Salát s čočkou, mořským okouníkem z teplého kouře a červeným kaviárem
Vítejte na našem kulinářském blogu! Dnes bychom vám rádi představili lahodný recept, který nejen uspokojí vaše chuťové buňky, ale také vám nabídne zdravé a výživné jídlo. Tento salát kombinuje jemnou chuť čočky s bohatým aromatem mořského okouníka z teplého kouře a jemným červeným kaviárem. Všechny tyto delikatesy můžete zakoupit přímo u nás!
Budete potřebovat:
- 200 g čočky (předvařené)
- 200 g mořského okouníka z teplého kouře (dostupný v našem e-shopu)
- 50 g červeného kaviáru (také dostupný u nás)
- 1 vejce (uvařené na tvrdo)
- 1 svazek ředkviček
- 1 malá červená cibule
- 1 hrst klíčků (mix různých druhů)
- 1 hrst mladých listů špenátu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Příprava čočky:
- Pokud používáte suchou čočku, uvařte ji podle návodu na obalu, dokud nebude měkká. Předvařenou čočku pouze propláchněte studenou vodou a nechte okapat.
- Nakládání ředkviček:
- Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
- Ve středně velké misce smíchejte 1 lžíci bílého vinného octa se špetkou soli a pepře.
- Přidejte nakrájené ředkvičky a nechte je marinovat alespoň 15 minut.
- Příprava zeleniny a klíčků:
- Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
- Špenátové listy dobře omyjte a osušte.
- Klíčky opláchněte pod studenou vodou a nechte okapat.
- Sestavení salátu:
- V míse smíchejte čočku, nakládané ředkvičky, červenou cibuli a špenátové listy.
- Přidejte olivový olej, trochu soli a pepře podle chuti a dobře promíchejte.
Servírování:
- Salát rozdělte na talíře.
- Na vrch salátu umístěte kousky mořského okouníka z teplého kouře.
- Vejce nakrájejte na poloviny a položte je na salát.
- Přidejte lžičku červeného kaviáru na každou porci.
- Ozdobte klíčky a podávejte.
Tipy:
- Tento salát můžete podávat jako lehký předkrm nebo hlavní chod.
- Pokud nemáte červený kaviár, můžete použít i jiný druh rybího kaviáru nebo ho úplně vynechat.
Nakupte ingredience přímo u nás:
- Mořský okouník z teplého kouře: Tento delikátní mořský okouník je připravený speciálním teplým kouřem, který mu dodává jedinečnou chuť a aroma. Perfektní pro tento salát, ale i jako součást jiných pokrmů.